1405-03-09 11:20

چرا به کوکو «کوکو» می‌گویند؟

کوکو یکی از غذاهای ساده، سریع و محبوب در آشپزی ایرانی است. از کوکو سبزی گرفته تا کوکو سیب‌زمینی، این غذا در بسیاری از خانه‌های ایرانی پخته می‌شود. اما شاید برایتان جالب باشد بدانید چرا به این غذا «کوکو» می‌گویند و ریشه این نام از کجا آمده است.

واژه «کوکو» احتمالاً از زبان خارجی وارد فرهنگ غذایی ایران شده است. برخی پژوهشگران معتقدند این نام از کلمه فرانسوی «Coucou» یا واژه‌های مشابه در آشپزی اروپایی گرفته شده که به غذاهایی گفته می‌شود که مواد مختلف با تخم‌مرغ ترکیب شده و سپس سرخ می‌شوند.

در واقع ویژگی اصلی کوکو همین ترکیب مواد با تخم‌مرغ و سرخ کردن آن در روغن است. این روش پخت باعث می‌شود مواد غذایی به شکل یک غذای یکپارچه دربیایند و بافتی نرم و خوش‌طعم پیدا کنند.

—

مشاهده کامل خبر : https://www.khabarfoori.com/%D8%A8%D8%AE%D8%B4-%D8%B3%D8%A8%DA%A9-%D8%B2%D9%86%D8%AF%DA%AF%DB%8C-11/3218477-%DA%86%D8%B1%D8%A7-%D8%A8%D9%87-%DA%A9%D9%88%DA%A9%D9%88-%DA%A9%D9%88%DA%A9%D9%88-%D9%85%DB%8C-%DA%AF%D9%88%DB%8C%D9%86%D8%AF

[IMAGE] https://mynew.ir/uploads/other2/fo.png